Когда зонт не справляется
Дым уходит мимо зонта, жир капает обратно на плиту, на кухне стоит чад — обычно причина в том, что зонт меньше линии оборудования, висит слишком высоко или вентилятор подобран без расчёта. Ещё одна частая проблема — зонт без жироуловителей: тогда жир оседает прямо в воздуховоде.
Что входит
- Замер кухни и линии оборудования
- Изготовление зонта из нержавейки по размерам
- Лабиринтные жироуловители (фильтры)
- Подбор и установка вентилятора
- Воздуховод от зонта до выброса
- Монтаж, подключение и проверка тяги
Как мы работаем
- 1Заявка
Позвоните, напишите в WhatsApp или оставьте заявку на сайте.
- 2Бесплатный замер
Мастер приезжает на объект, делает замеры и даёт письменный расчёт.
- 3Монтаж
Изготовление и монтаж в согласованный срок, настройка и проверка вместе с вами.
Каким должен быть зонт
- Зонт выступает за край оборудования с каждой стороны
- Над мангалом и фритюром — отдельный расчёт мощности
- Фильтры снимаются для мойки без инструментов
- Сборник жира внизу, чтобы жир не капал на плиту
Зонт — часть системы
Сам по себе зонт ничего не вытягивает: работает связка «зонт — воздуховод — вентилятор». Если вы делаете вентиляцию ресторана целиком, смотрите страницу вентиляция для ресторана и кафе — там про приток и зал.
Обслуживание
Фильтры зонта нужно регулярно мыть, а воздуховод — периодически чистить от жира. Это можно делать у нас по графику: чистка вытяжки и вентиляции.
Что влияет на цену
- Размер зонта (длина линии оборудования)
- Островной или пристенный зонт
- Толщина и марка нержавейки
- Мощность вентилятора и длина воздуховода
- Высота и сложность монтажа
Точная цена — после бесплатного замера, письменно.